Diabetes mellitus je bolezen, povezana z absolutno ali relativno insuficienco insulina v telesu, za katero je značilna motena presnova ogljikovih hidratov in druge presnovne motnje. Preprosto povedano, diabetes ni bolezen v polnem pomenu, temveč nepravilen način življenja in prehrana. Zato ima prehrana pri diabetesu mellitusu pomembno vlogo pri bolnikovem počutju.
Hrana, ki jo je treba vključiti in se ji izogniti pri diabetesu tipa 2
Prehrana za diabetes mellitus mora biti pravilna in v prehrano vključiti živila z nizkim glikemičnim indeksom (od 10 do 40):
- zelenjava: paradižnik, jajčevci, zelje, kumare, bučke, zeleni fižol in druga zelena zelenjava;
- jajca;
- gobe in različni oreščki;
- sadje in jagodičevje: češnje, brusnice, brusnice, slive, hruške, jabolka, kosmulje, jagode, jagode in sokovi iz njih;
- agrumi: limone, pomaranče, mandarine in grenivke;
- izdelki iz žit in otrobov: ječmenov kruh, riževi otrobi, ovsena kaša, ajda, špageti in testenine iz trde moke;
- prehransko meso: perutnina, zajec, puran, teletina;
- ribe z nizko vsebnostjo maščob in ribje izdelke;
- temna čokolada;
- hladno stiskano laneno olje;
- mineralna voda.
Omejiteuživanje živil s povprečnim glikemičnim indeksom (40 do 70)
- mlečni izdelki: kefir, mleko, jogurt;
- brez maščob ali z nizko vsebnostjo maščob;
- zelenjava: pesa (kuhana in dušena), korenje, stročnice;
- kruh iz polnozrnate moke, rženi kruh, črni kruh, kvasni kruh;
- svež in konzerviran ananas;
- jabolčni in grozdni sokovi, brez sladkorja;
- instant ovsena kaša;
- marmelada;
- rozine, melona, kivi;
- industrijska majoneza;
- koruza v pločevinkah;
- palačinke iz pšenične moke;
- rjavi riž
Iz prehrane izločite hrano z visokim glikemičnim indeksom (od 70 do 100)
- lubenica;
- pšenična žita in kruh;
- koruzni kosmiči;
- pomfrit in pečen;
- karamela in med, marmelada, sladkarije, sladkor;
- bel kruh;
- alkohol in sladke gazirane in negazirane pijače;
- kava, čaj, ki jih nadomešča s cikorijo, zelenim čajem in čajem iz listov borovnic;
- sladko sadje: grozdje, banane;
- zdrob;
- predelani mesni izdelki: klobase, hrenovke, klobase, krompir, prekajeno meso.
Poleg zdravil, ki jih je predpisal zdravnik, morate uporabljati zdravilne rastline: radič, liste borovnic, regratov koren, manšeto, fižolove lopute in zbirko antihipergamskih zelišč.
Poleg tega je diabetikom prikazan aktiven življenjski slog, več se gibljejo, to vključuje hojo do 2 km na dan, hojo po stopnicah, fizično delo, razen če ste seveda doživeli srčni napad ali možgansko kap. Uredite vzorce spanja, spijte vsaj 7 ur na dan, pojdite spat najkasneje do 1. ure zjutraj.
Osnovni koraki in prehranska pravila za diabetes tipa 2
Nobena skrivnost ni, da debeli ljudje trpijo za diabetesom mellitusom.
Prvi korak v prehrani-2 tedna, znebite se odvečnih kilogramov. V tem obdobju uživajte samo hrano z nizkim glikemičnim indeksom.
Pri visoki vsebnosti sladkorja v krvi je hrana priporočljiva strogo 3-krat na dan, brez prigrizkov, potem bo imel čas čas za uporabo insulina. Namesto prigrizkov pijte vodo ali jejte sadje.
Porcije naj bodo majhne, kot pravijo strokovnjaki za prehrano, mora biti del na dlani.
Drugi korak v prehrani- 15 dni, utrditev rezultatov. V tem obdobju jemo hrano z nizkim in srednjim glikemičnim indeksom. Omejitev sladkorja, medu, kolačkov, krompirja, banan, belega riža in koruze.
Tretji korak dieteje do konca življenja, ostati v formi in upoštevati pravila. Meni naj bo nizek do srednje glikemičen.
Iz lastnih izkušenj sem diabetik z 11-letnimi izkušnjami, vem, da je 70% mojega počutja odvisno od tega, kaj ste jedli za zajtrk, kosilo in večerjo, 20% pa od aktivnosti čez dan in le 10% od zdravil. . .
Prehrana za diabetes mellitus na zajtrku seznam jedi
Za zajtrk lahko pripravite:
- Ovsena kaša - na naravnih žitih in mleku z nizko vsebnostjo maščob z dodatkom majhne količine gozdnih jagod, rozin, suhih marelic.
- Muesli ali otrobi - z mlekom ali jogurtom z nizko vsebnostjo maščob.
- Ajdova kaša z mlekom ali kuhana: jezik, zajec, meso; ali mesna kroglica, mesni sufle.
- Sveže pripravljen toast z rezino sira iz polnozrnatega kruha.
- Skuta z malo ali malo maščobe, s kislo smetano, jogurtom ali kefirjem z nizko vsebnostjo maščob.
- Cheesecakes s kislo smetano.
- Zrezki iz zelja ali krompirja s kislo smetano.
- Zeleni čaj na osnovi naravnih zelišč. Čaj z mlekom.
- Sadje: hruške, jabolka, pomaranče, grenivke.
- Kuhana jajca z domačo majonezo.
- Lignjev omlet.
- Zelenjava v pečici.
- Tesen iz bučk.
- Mesni puding.
Prehrana za diabetes mellitus na KOSILNEM seznamu jedi
Običajno kosilo sestavljajo solate, prvi in drugi tečaji, sladice in pijače. Za kosilo so na voljo naslednje jedi:
Solate:
Osnova solat so lahko listi solate, sveže zelje, vklj. in kitajsko zelje, cvetača, sveža zelenjava (redkev, redkev, kumare, paradižnik), zelena, brokoli, gobe, siri in sadje.
Prvi tečaji:
- Juhe:
- Vegetarijanska vegetarijanska;
- biserni ječmen in ajda z gobami;
- riž z jajcem;
- s cvetačo;
- z grahom, fižolom;
- kumarica;
- ribe z zeleno;
- zelenjava s piščancem;
- Pustni boršč s kislo smetano.
Drugi tečaji:
- Kuhano meso ali enolončnico iz njega z dušenim zeljem.
- Goveji stroganoff s pire krompirjem.
- Gulaš s kuhanim krompirjem.
- Kuhan piščanec s proseno kašo.
- Mehiška pita s feta sirom in gobami.
- Sendviči po vašem okusu na osnovi polnozrnatega kruha.
Sladica:
- Limonin žele brez sladkorja.
- Korenčkova torta.
- Suffle iz skute.
- Čokoladna torta iz stevije v mikrovalovni pečici.
- Bučna sira brez sladkorja in zdroba.
- Dietna torta.
- Pečena jabolka.
Pijače
- Paradižnikov sok.
- Kefir ali kefir s cimetom.
- Šipkova juha ali čaj.
- Čaj iz mleka iz badelj (za hujšanje).
- Sadni kompot s sladilom.
Prehrana za diabetes mellitus za DINNER seznam živil
Večerji so lahko:
- Zeljni zvitki, polnjeni z zelenjavo.
- Kuhane ribe z nizko vsebnostjo maščob.
- Kroglice iz korenja in jabolk s kefirjem.
- Korenčkov pire s kislo smetano.
- Dušeno zelje.
- Zelenjavna enolončnica.
1 uro pred spanjem
- kozarec kefirja;
Zgornji seznam jedi je priporočilo, vendar morate razviti svoj jedilnik in se osredotočiti na svoje počutje.