Jajca vsebujejo veliko hranil, dobro nasitijo in ne vsebujejo prav veliko kalorij. Zato jih pogosto priporočajo uživanje med različnimi dietami. Obstajajo tudi jajčne diete. Kako jih pravilno opazovati?
Različne prehrane z jajci
Kaj vsebujejo jajca? Koristni izdelek je bogat z vitamini A, K, E, D, skupino B, kalcijem, bakrom, železom, fosforjem, jodom, kalijem, aminokislinami, koristnimi beljakovinami, polinenasičenimi maščobnimi kislinami, lecitinom in drugimi dragocenimi snovmi.
Zakaj so jajca dobra za hujšanje? Vsebujejo minimalno količino ogljikovih hidratov, blažijo lakoto, maščobne kisline preprečujejo nastanek maščobnih zalog. Tudi beljakovine, ki jih vsebuje ta izdelek, pomagajo ohranjati mišično maso.
Vse jajčne diete vključujejo uporabo ne samo glavnega izdelka, temveč tudi druge enako zdrave hrane. Obstajajo različne možnosti prehrane z jajci, vendar so pravila skupna.
Tu so osnovna pravila, s katerimi se boste hitreje znebili odvečnih kilogramov:
- morate piti veliko čiste vode. Pa tudi kava, čaj (brez sladkorja), kompoti iz suhega sadja so dovoljeni;
- dovoljeno je vse sadje in suho sadje, razen manga, banan, datljev, fig in grozdja;
- lahko jeste katero koli zelenjavo, razen krompirja;
- če imate močan občutek lakote, lahko jeste kumaro ali korenček;
- ne morete zamenjati obrokov;
- če je izdelek dovoljeno jesti v določeni obliki, ga ni mogoče pripraviti drugače. Če na primer lahko jemo kuhanega piščanca, ga ne moremo dušiti ali peči;
- v prehrani mora biti veliko citrusov, saj spodbujajo procese izgorevanja maščob;
- ne morete uporabljati soli pri kuhanju;
- porcije naj bodo majhne.
Jajčne diete niso primerne za tiste z resnimi težavami z ledvicami in jetri. Dieta ni priporočljiva za bolezni prebavil in alergije na glavni izdelek.
Podroben jedilnik: veliko možnosti
Najenostavnejša prehrana traja tri dni. Uživate lahko le jajca, zelenjavo in grenivke. Naenkrat lahko jeste samo eno vrsto zelenjave. Dovoljeno je piti zeleni in črni čaj ter vodo.
Dietni meni bo takšen:
- zjutraj: pol grenivke in jajce;
- prigrizek: solata;
- kosilo: dušena zelenjava in jajca, zeleni čaj;
- popoldanska malica: pol grenivke;
- večerja: solata in jajce.
Dieta je precej lačna. Zato je težko zdržati. Če se počutite lačni, je bolje, da preizkusite drugo dietno možnost.
Petdnevna dieta je bolj zadovoljiva. Lahko jeste piščanca, zelenjavo, jabolka, agrume, puran, ribe, morske sadeže, skuto. Prigrizite lahko samo sadje.
Tukaj je dietni meni:
- zajtrk: par jajc, grenivke in čaja;
- kosilo: piščanec (ribe), jajce, solata in pomaranča;
- večerja: dve kuhani jajci, skuta.
Pred spanjem lahko pijete kefir. Iz zelenjave lahko pripravljamo solate, juhe in enolončnice.
V dvotedenski prehrani je veliko raznolikosti. Glavna stvar je, da je zajtrk sestavljen iz jajc, agrumov in zelenega čaja. V preostalem času lahko skuhate vse zdrave obroke.
Ustvarite lahko dietni meni, kot je ta:
- zjutraj: dve jajci, citrusi in skodelica zelenega čaja brez sladkorja;
- prigrizek: sadni smuti;
- kosilo: zelenjavna juha, ribe, solata, kompot; ali uho, kuhana piščančja prsa, pečena zelenjava, sadna pijača;
- popoldanski prigrizek: koktajl iz jogurta in jagodičja;
- zvečer: ajda, solata, kefir, kruh ali enolončnica z zelenjavo in morskimi sadeži, čaj z medom.
Obstaja še ena zanimiva možnost. Na jedilniku naj ne bodo le jajca, temveč tudi skuta. To sta dva glavna izdelka. Poleg tega lahko jeste ribe, sadje, zelenjavo, pusto meso. Dovoljeno piti kefir, sok in zeliščni čaj.
Meni bo takšen:
- zajtrk: kefir, citrusi in dve kuhani jajci (samo na ta način);
- kosilo: govedina z zelenjavo in čaj; ali dušen piščančji file in solata; ali skuta, sadna solata, toast;
- večerja: ribe na pari z zelenjavo in kefirjem; ali skuta in rezina kuhanega mesa, solata; ali zelenjavna solata s skuto in kefirjem.
Bistvo je, da morate vsak dan pojesti nekaj jajc in 200 g skute. Preostali meni je lahko raznolik.
Zdravi recepti za jajca
Običajno med dieto svetujemo uživanje kuhanih jajc. Če pa želite popestriti jedilnik, lahko poskusite z drugimi jajčnimi jedmi. Res je, da se bo proces hujšanja upočasnil, vendar bo hujšanje lažje. Recepti naj bodo nizkokalorični.
Omlet z zelenjavo
Preprost in zdrav recept. Treba je sesekljati paradižnik, polovico paprike in polovico majhne čebule. Zelenjavo dušimo pet minut, zalijemo s stepenimi jajci in mlekom ter kuhamo pokrito na majhnem ognju.
Omlet z gobami
Narežemo nekaj gob in dušimo. Stepite dve jajci z mlekom, soljo in poprom, vlijte v ponev. Ko omleta zagrabi, damo gobe, pokrijemo z polovico omlete in kuhamo pod pokrovom še pet minut.
Roll
Pripravite jajčno palačinko. Če želite to narediti, premagajte jajce z mlekom, soljo, sesekljanimi zelišči, dodajte malo moke. Kuhajte pokrito. Odstranite iz ponve in rahlo ohladite. Na drobno nasekljajte sladko obarvano papriko, rdečo čebulo, peteršilj. Dodate lahko skuto ali topljeni sir. Mleto meso damo na jajčno palačinko in ga zavijemo v zvitek.
Tepsija
Sesekljajte velik kup špinače, dve čebuli in zeleni čebuli. Pogasi vse, sol in poper. Zmes damo v pekače. Na vrh vlijemo jajce. Kuhamo v pečici približno deset minut. Zelo zdrav zajtrk ali večerja.
Zdrava pica
Stepite dve jajci, par žlic mleka, sol, moko in poper. Vlijemo v ponev. Po nekaj minutah dodajte nasekljano papriko, paradižnik, oljke in zelišča. Kuhajte pokrito približno 10-15 minut. Recept je zdrav, hkrati pa se jed izkaže okusno.
Polnjena jajca
Da bi jed postala dietetična, se izogibajte majonezi, mastnemu mesu, ribam. Bolje uporabiti zelenjavo, zelišča, morske sadeže. In nadev napolnite z jogurtom, kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. Na primer sir, kuhana kozica, sveža kumara, rumenjak in majhna količina naravnega jogurta bodo odlično nadev. Lahko okrasite z zelišči ali celimi kozicami.
Vsi recepti so malokalorični, zato so primerni za pravilno prehrano in prehrano. Seveda je treba takšne jedi uživati zmerno.